|
|
Донник лекарственный является высоким, ветвистым, травянистым кустом, который вырастает до полутора метров и выше. У основания донник лекарственный деревянистый и плотный. Листья черешковые, тройчатые, снизу более бледные, сверху сизовато-зеленые. Из этого и следует его народное наименование трилистник. Цветки мелкие, желтые, собраны в прямостоячие кисти.
Среди других названий донника лекарственного можно отметить: мольная трава, денец, хрестовник, томка, трилистник донный, заячий холодок, дикий хмель, буркун, буркун лекарственный, донник желтый, донник аптечный и так далее.
Донник лекарственный растет повсеместно в Казахстане, Киргизии, России, на Украине в диком виде. Также его можно встретить на фермерских и садовых участках, в виде кулинарного и лечебного растения.
С кулинарной и лечебной целью применяют листья и верхушки травы. Корешки донника лекарственного применяют в кулинарии, в виде пряностей. Донник лекарственный заготавливают при цветении. Процесс сушки происходит в тени. Донник лекарственный обладает кумариновым приятным запахом, за счет эфирных масел, кумарина, мелитиловой кислоты, мелилотола.
В кулинарии его применяют в виде приправы к супам, салатам, рыбным блюдам, во время приготовления компотов, сыра, консервов, при засолке огурцов, помидоров и так далее.
Трава донник обладает потогонным, фибринолитическим, антисептическим, антикоагулирующим, гипотензивным, противовоспалительным, отхаркивающим, ранозаживляющим, противосудорожным, успокаивающим свойствами.
Автор: hohol | Дата добавления: 20.05.2024
|